サックサク♪

愛媛県、伊予の名産、松山あげ

と、いうものがあるらしい。

今日、お土産ってわけじゃないんだろうけど、いただいた。

「そごうに売ってたんだぁ。これおいしいからあげようと思って」

　

って、もらったのが、この油揚げ。

でかっっ

おうどんが大好きな私に、いつもわかめとねぎってゆう組み合わせを哀れに思ってくれたようです（笑）

サイズは、B5のコピー用紙くらいあるかなそれがなんと3枚も入ってました。

どうやら、常温保存ができる、油抜き不要の油揚げなんだそうな。

油揚げを切ってみると、すごくサクサクで、包丁を軽く押さえるくらいの力ですぐに切れる。

食感も軽くて、薄いからおうどんのおつゆを吸ってやわらかくなってておいしい

おうどんの中のおあげさんて、噛んだらじゅわ～ってなって、

水分がなくなったおあげさんの抜け殻をごっくんするかんじになっちゃうもんだけど、

このおあげさんは、それができない！！

噛んだらふわぁんってやらかいから噛み切れちゃって、おつゆはしぼれません。

おうどんに変化が生まれました。どうもありがとう

。。。。。。それにしてもなぜこんなでっかいおあげさん。。

毎日毎日うどんっっっ

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余談ですが。。

関東：きつねうどん→おあげさんののったおうどん

　　　たぬきうどん→天かすののったおうどん

関西：きつねうどん→おあげさんののったおうどん。

　　　たぬきうどん→存在しません。

　　　　　　　　　　　　てゆうか、たぬきは、おあげさんがのった、おそばの事なんです。　

天かすは、ご自由にどうぞ状態でのっかるものなので、あえてメニューにしないんだそうな。

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